1月15日，桂林市餐饮烹饪协会年会暨2025年工作表彰颁奖大会在榕湖饭店举行。学院受邀参会，同时当选协会副会长单位并荣获“桂林餐饮行业地方饮食文化传承创新奖”，中式烹调专业学科带头人阳海花老师荣获“2025年度桂林市烹饪人才培育贡献奖”，彰显了学院专业建设与人才发展的双重成效。
学院荣获桂林市餐饮烹饪协会“桂林餐饮行业地方饮食文化传承创新奖”
“桂林餐饮行业地方饮食文化传承创新奖”证书
阳海花老师（右三）荣获“2025年度桂林市烹饪人才培育贡献奖”
“2025年度桂林市烹饪人才培育贡献奖”证书
作为国家级重点技工院校的骨干专业，我院中式烹调专业秉持“德技并修、工学结合”的育人理念，推行“以赛促学、以训促能”与“师徒结对”精准培养模式，锚定服务地方餐饮产业发展的目标，以“校企协同、文化赋能”为双轮驱动核心，联合本地知名餐饮企业，深挖桂林饮食文化精髓，将桂林米粉、地方油茶等特色技艺融入课程体系，着力培育技艺精湛、兼具文化传承能力的烹饪人才。教学团队由校内骨干教师、行业大师及广西技术能手组建而成，6名技师及以上职称教师领衔授课，依托常态化企业实践与行业交流持续精进教学水平，凭借自治区高技能人才培训基地的平台优势，开展中式烹调师职业技能等级认定，为学子优质就业保驾护航。
未来，我院中式烹调专业将以副会长单位为契机，持续深化校企协同力度，优化人才培养方案。专业将进一步推动产教融合向纵深发展，在强化技能培养的同时厚植文化底蕴，致力于为桂林餐饮产业高质量发展、饮食文化传承创新，输送更多高素质技能型人才，提供坚实的人才与技术支撑。
