2024年3月27日上午，桂林市教育科学研究所主办的桂林市中等职业学校咖啡服务教学研讨活动在桂林技师学院旅游综合实训室举行。桂林市教育科学研究所职成教研室黄永岗主任、曾萍老师，桂林技师学院李金河院长、陈莹副院长参加活动。来自桂林市八所中等职业学校及技工院校的四十余名旅游服务类专业教师、教研负责人、咖啡服务赛项指导老师汇聚一堂，“以咖啡会友”共同探讨咖啡服务教学专业问题。桂林麦诺咖啡有限公司为本次活动提供了技术支持。
桂林技师学院李金河院长代表承办单位致辞。李院长对参加本次教研活动的领导、专家、老师表示欢迎，期望通过教研活动促进各校专业交流，提升竞赛水平和教育教学质量。感谢桂林市教育科学研究所将本次教研活动设在我院，以及对学院教学科研和竞赛工作的支持帮助。
桂林技师学院李金河院长致辞
研讨活动由曾萍老师主持，围绕2024年广西中职学生技能大赛中的杯测、展演两个核心主题，通过裁判解读三角杯测备赛、感官考核训练要点、现场杯测体验、带赛指导教师分享核心技术点及评分点分析和带赛心得等环节，让与会教师对如何更加科学的开展咖啡服务赛项训练有了更加清晰的思路和方向。
桂林市教育科学研究所职成教研室曾萍老师主持
陈意扬裁判作三角杯测的技术知识分析
桂林市旅游职业中等专业学校文珺老师作指定咖啡冲煮服务技术分析
学院杨伊妮老师作咖啡服务带赛经验分享
2024年广西职业院校技能大赛咖啡赛项（中职组）裁判长唐燕艳老师以视频的方式，跟与会老师们从选手选拔、规则熟悉、比赛心态养成、未来咖啡服务赛项的变化、指导教师在日常教学中的侧重点等方面分享咖啡服务赛项经验，帮助与会教师们充分认识了咖啡赛项的重要意义，进一步增强了责任感和使命感。
唐燕艳裁判长通过视频分享咖啡服务赛项经验
活动最后，黄永岗主任总结本次教研活动的成效。黄主任认为学院领导高度重视承办活动，合理设置流程、精心准备场地，邀请大赛裁判长、裁判员、技术专家进行讲解，对咖啡服务项目进行深入细致分析和展示，促进了全市中职学校、技工学校咖啡服务类教师备赛、竞赛水平的提升。本次活动以研讨促教学、以实践行动促进咖啡教学发展，以赛促教、激发潜能，共同成长，活动取得圆满成功。
桂林市教育科学研究所职成教研室黄永岗主任进行教研活动总结
